Representantes de los principales grupos ganaderos del territorio se dieron cita en una mesa redonda organizada por Heraldo de Aragón el pasado martes 20 de diciembre. En la jornada se expusieron los proyectos de innovación aplicables a las explotaciones ganaderas, basados en la investigación y la tecnología.
Andreu Puig destacó que gracias a la cercanía de todos los procesos de bonÀrea, con un centro productivo único, nos permite tener una huella de carbono muy reducida. Además, la apuesta por la autosuficiencia en nuestra cadena de valor con la apertura de las tiendas bonÀrea, ha evitado la presión de las cadenas de distribución que aplican a los productores. También destacó la aplicación de la inteligencia artificial para estudiar las ventas y aplicarla a la fabricación, así como el proyecto de puesta en marcha de un camión de hidrógeno para promover un transporte autónomo.
Foto: Momento de la mesa redonda, de izquierda a derecha: Luis Humberto Menéndez (moderador y jefe de economía del Heraldo de Aragón), Francisco Mur (Grupo Jorge), Andreu Puig (bonÀrea), Alberto Escoda (Cincaporc) y Luis Alberto Alonso (Grupo Arcoiris).
