Per segon any consecutiu el projecte de la Residència de Gent Gran de bonÀrea Fundació – Assistència, és finalista als Premis Nutrisenior, aquest any amb el projecte titulat: “Aliments i Tradicions Km0 – panellets».
Aquests Premis, al quals s’hi poden presentar residències de gent gran de tot Espanya, volen premiar les bones pràctiques alimentàries amb l’objectiu d’impulsar, reconèixer i difondre el treball dels equips de professionals de les residències que contribueixen a una millor qualitat de vida de les persones grans, a través de l’alimentació.
Amb aquest projecte hem pogut recuperar l’elaboració dels panellets tal com es feia antigament, de la ma dels nostres residents, des de la recollida de les ametlles al camp fins a la cocció dels panellets.
Des d’aquí volem donar-ho a conèixer a tots els que formem bonÀrea i alhora donar les gràcies a totes les persones que hi han col·laborat: residents, voluntaris i alumnes de l’Institut Fedac, i als treballadors de la Fundació que ho han fet possible.
