El passat 5 de desembre, 17 alumnes de la 9a promoció l’Escola d’Alimentació bonÀrea i el seu professor van poder conèixer a través d’una presentació feta per en Carles Seró, responsable de qualitat de l’escorxador general frigorífic, i en Josep Garcia, responsable de la sala d’especejament, el procés des de l’arribada d’una partida de porcs d’una granja a l’empresa fins que s’obté el producte “llest per consumir” en les safates que es poden trobar a les botigues bonÀrea. També van poder observar la sala d’especejament de porc i així solucionar els seus dubtes i inquietuds.
Moltes gràcies a tothom!!! Va ser una gran experiència!!!
